Descripció
Cal Garriga
Renom de la casa pairal on es troba l’antic molí d’oli que data de l’any 1819; recuperant i conservant tots els elements trobats, el molí ha recobrat la vida.
Duem a terme una agricultura responsable, respectant els temps i l’entorn, sense l’aplicació d’herbicides.
Elaborem l’oli amb mitjans mecànics d’última generació. L’extracció de l’oli la realitzem en fred, a fi de conservar totes les seves propietats.
Frantoio 250 ml / 500 ml / 1 lit
Oli de la varietat Frantoio (la varietat caracteristica de la zona de la Toscana-Italia) collita primerenca els dies 10 i 11 d´octubre de 2020 donant com a resultat un oli d´un verd intens i d´una intensitat d´afruitat molt alta, amb un toc picant al final de la gola. Oli molt fí,cremós i vellutat.
Ideal per consum en cru, combina en amanides i pasta. També en receptes de peix blanc al vapor o peix blau marinat.
Els analisis d´aquest oli ens donen una alt index de polifenols que actuen com a antioxidants i anti-inflamatoris entre d´altres, en benefici de la nostra salud.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.