Descripció
Cal Garriga
Renom de la casa pairal on es troba l’antic molí d’oli que data de l’any 1819; recuperant i conservant tots els elements trobats, el molí ha recobrat la vida.
Duem a terme una agricultura responsable, respectant els temps i l’entorn, sense l’aplicació d’herbicides.
Elaborem l’oli amb mitjans mecànics d’última generació. L’extracció de l’oli la realitzem en fred, a fi de conservar totes les seves propietats.
Koroneiki 250 ml / 500 ml / 2 lit
Oli de la varietat Koroneiki (la més plantada a Grècia), es el fruit d´una oliva molt petita (menor que Arbequina). La collim al voltant de la 2ª quinzena de novembre i primera de desembre. Olis verds i més foscos amb un afruitat en boca intens. Destaquen notes herbàcies i d´atmetlla en nas i en boca ens sobresurten sensacions verdes amb uns picants i amargs molt equilibrats i persistents al paladar.
Un oli ideal per marinar amb peix de roca, així com amb amanides i amb verdures de fulla.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.